VARIATION

Seit fast 8 Jahren kochen und servieren die Auszubildenden von Hotel Schloss Montabaur im Azubi-Restaurant "Kroli am Markt" in der Altstadt von Montabaur unter eigener Regie.

Unter dem Namen "Variation" kochen die Lehrlinge in ihrem Azubirestaurant gemeinsam mit Auszubildenden der "Jeunes Restaurateurs d´Europe" (JRE) qualitativ hochwertige Menüs.

JRE ist eine Vereinigung junger Spitzenköche aus ganz Deutschland, welche sich mit Talent und Passion der innovativen Küche verpflichtet haben.

Februar 2020
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Azubi Marco Töws - Restaurant PHOENIX, Düsseldorf
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